A p�lcik�kat csakis az �tel megfog�s�ra alkalmazzuk, nem illik r�juk sz�rni a falatot, ha valamit m�r felemelt�nk a t�ny�rr�l, azt nem illik oda visszatenni, egy�k meg az eg�szet. A p�lcik�kkal tilos mutogatni, m�soknak �telt k�n�lni, az �telben turk�lni, v�logatni, s ha �pp nem haszn�ljuk, csakis az erre a c�lra szolg�l� tart�ra helyezz�k, ne tegy�k asztalra, t�ny�r sz�l�re. A rizses-, t�szt�st�lakat balk�zzel emelj�k magasra, s a fennmarad� t�vols�gon m�r k�nnyebben egyens�lyozhatjuk v�gig a falatot a sz�nkhoz. Hab�r nyugati ember sz�m�ra az ev�p�lcika haszn�lata ugyancsak verejt�kes feladat, m�gis igyekezz�nk k�s vagy m�s ev�eszk�z seg�ts�ge n�lk�l elv�gezni a m�veletet, mert ezek haszn�lata jap�n �rtelmez�sben azt jelenti, hogy az �tel ehetetlen�l kem�ny. A levest a cs�sz�b�l k�zvetlen�l illik meginni, a nagyobb darabokhoz pedig ism�t a p�lcika sz�ks�ges. A leves fogyaszt�s�n�l kifejezetten illend� a sz�rcs�l�s, az egy�b hanghat�sokat azonban igyekezz�nk ker�lni, ak�rcsak az orrf�j�st, ami az asztaln�l nagy illetlens�g. Ugyancsak s�rt�, ha a t�ny�runkon �telmarad�kot hagyunk, ha semmi m�st, de a rizst felt�tlen�l fogyasszuk el teljesen. A sz�jasz�szt sose locsoljuk k�zvetlen�l az �telre, hanem az erre k�l�n elhelyezett t�ny�rk�ba �nts�k, ebbe m�rtogathatjuk a falatot.A sz�jasz�szb�l mindig csak annyit �nts�nk a t�lk�ba, amennyit el is fogyasztunk, s �gyelj�nk r�, hogy a sushit a halas fel�vel m�rtogassuk a sz�szba, csak r�vid ideig, nehogy sz�t�zzon.